紅酒泡大蒜怎樣保存?
酒泡蒜的正確做法，時(shí)間?
取適量白酒和大蒜，還有其他可以一起泡的藥酒或食物如豆豉桃仁等，用紗布將這些食物或者是藥物裝在一起封好。 把準(zhǔn)備好的新鮮大蒜去掉外皮以后洗凈，晾干水分。 然后把它放到干凈的玻璃瓶中，加入準(zhǔn)備好的白糖調(diào)勻，再倒入白酒浸泡，兩三個(gè)月好吃的酒泡蒜就做好了。
大蒜泡酒時(shí)需要準(zhǔn)備：新鮮大蒜500克，白酒2千克白砂糖250克 1，把準(zhǔn)備好的新鮮大蒜去掉外皮以后洗凈晾干水分 2，然后放到干凈的無油無水的面板上用刀拍碎 3，然后把它放到干凈的玻璃瓶中，加入準(zhǔn)備好的白糖調(diào)勻 4，隨后放入準(zhǔn)備好的白酒秘方以后搖勻浸泡2~3個(gè)月，那時(shí)就能得到泡好的大蒜酒。
材料： 1. 新鮮大蒜若干 2. 白酒（如伏特加、威士忌等）適量 3. 冰糖或白糖適量 4. 檸檬或橙子1個(gè)（可選） 做法：
酒泡蒜的正確做法如下： 1. 準(zhǔn)備材料：白酒（50度以上）、大蒜（去皮，500克）、干凈的玻璃瓶或陶瓷罐。 2. 將剝好的蒜和白酒都放入一個(gè)干凈無水的玻璃罐或陶瓷罐中。 3. 密封后，放置在陰涼的地方（溫度不能過高），約2個(gè)星期后即可食用。 不同的做法可能會(huì)導(dǎo)致泡制的時(shí)間不同，您還可以根據(jù)自己的口味添加適量的糖或鹽，也可以添加一些其他的調(diào)料。
1 /5 1、準(zhǔn)備一個(gè)干凈，能夠封存起來的空瓶子。 2 /5 2、準(zhǔn)備好自制的糧食白酒或買的白酒。 3
做法： 1、起初預(yù)備2kg的白酒，1kg大蒜，以后掏出一個(gè)比擬大的玻璃容器，玻璃容器要你很好的密封，以后將大蒜都剝好，然后用凈水洗凈，放入玻璃容器中，以后再將酒倒入出來，然后將玻璃容器的蓋子蓋上，密封好，讓大蒜和酒泡上2個(gè)禮拜左右，就能夠喝了。 2、白酒，1kg，白糖250g，大蒜400g，盛放器皿。將大蒜拍碎后和白酒，白糖一同參加器皿中。密封泡制兩三個(gè)月后便可食用。
酒泡蒜是一道香氣濃郁、味道鮮美的佳肴，正確的做法是先將大蒜切成小塊，放入碗中，加入適量的料酒，蓋上蓋子，放在室溫下浸泡一天，然后將蒜塊撈出瀝干備用。時(shí)間上，一般需要至少浸泡12小時(shí)以上，以便讓蒜頭充分吸收酒的香氣和味道。酒泡蒜可以作為料理的配菜，也可以直接當(dāng)做小食品享用，口感鮮美，健康美味。
酒泡蒜的正確做法如下： 材料： 白酒50度以上：1千克 大蒜：1千克 冰糖：50克 步驟： 準(zhǔn)備大蒜，最好選擇紫皮的大蒜，它更耐泡，將大蒜的外皮剝掉，洗干凈后備用。 準(zhǔn)備一個(gè)干凈的玻璃容器，將剝好的大蒜和冰糖放入容器中。 倒入高度白酒，將手洗干凈后用手將容器密封好，不停地?fù)u晃容器，讓冰糖和大蒜充分融合。 將容器密封好以后放到一個(gè)通風(fēng)避光的地方，放置3個(gè)月左右的時(shí)間，大蒜就已經(jīng)腌好了。 腌好的大蒜可以夾出來直接食用，也可以就著稀飯吃，口感都是非常好的。 注意事項(xiàng)： 在選擇白酒的時(shí)候，一定要選擇高度數(shù)的，這樣才更容易泡成大蒜。 平時(shí)在取用的時(shí)候要注意不能讓容器進(jìn)水，否則會(huì)影響到口感。 要將容器密封好放到一個(gè)通風(fēng)避光的地方。如果放到陽光充足的地方，那么時(shí)間到了以后大蒜不僅不會(huì)泡成，而且還會(huì)長出芽來。 腌大蒜的時(shí)間取決于溫度和其他因素，一般需要放置3個(gè)月左右才能食用。
原料：大蒜頭400g，白砂糖250g，白酒2斤 制作方法：先將大蒜頭剝?nèi)ネ馄ず捅∧?，洗凈并瀝干水分，拍裂后裝入玻璃瓶中，加入白酒和白糖，加蓋密封并防置于陰涼處，經(jīng)過2-3個(gè)月即釀制成功。
材料：白酒2000克，1000克大蒜頭 制法：大蒜剝掉外皮，直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。器皿最好選擇玻璃的，白酒度數(shù)在40-60度之間。
我把大蒜泡在雪碧里面有沒有作錯(cuò)方法對嗎?
以傳統(tǒng)做法就不正確。傳統(tǒng)正確方法是醋泡大蒜加點(diǎn)白糖腌 一個(gè)星期以后，大蒜會(huì)變成藍(lán)顏色，并且食用時(shí)風(fēng)味獨(dú)特，還不怎么辣了?？崤荽笏饽艽娣藕瞄L時(shí)間不變質(zhì)，吃飯時(shí)隨取隨吃非常方便。每到年近臘月初八，人們都要買回些大蒜，剝?nèi)テる缰茙坠揞^瓶的醋泡蒜。 你說用雪碧泡大蒜，雪碧本來是一種飲料，泡出來的大蒜好吃不在哪里，因?yàn)槲覜]有試做過，對這方面了解的不多，所以不能詳細(xì)的介紹，不過各人有各人的口味習(xí)慣，誰愿意哪種各取方便吧！
對的，沒錯(cuò)，用鹽腌制才不對，腌制大蒜也是一門學(xué)問，一門手藝，一般人都做錯(cuò)了。好喜歡吃的腌糖蒜。 重要的是腌大蒜的時(shí)候千萬不要用鹽水來腌制，用雪碧來腌制大蒜會(huì)變得更加清爽脆口，而且味道會(huì)更加的濃郁，而且也不需要腌制那么長的時(shí)間了，
雪碧泡大蒜正確，加入雪碧之后可以讓大蒜更加的清甜脆爽，帶著一絲絲的香甜味道，腌好的大蒜風(fēng)味更加的獨(dú)特
